Comédien, metteur en scène professionnel et formateur, Alain Daffos a suivi une formation de comédien au cours Florent à Paris et à l’École d’Art Dramatique de 3BC Cie à Toulouse. Parallèlement à sa carrière d’acteur il crée en 1997 La Compagnie La Part Manquante et met en scène de nombreux spectacles du répertoire contemporain et classique. Il a présenté ses productions sur de nombreuses scènes toulousaines (Théâtre Garonne, Théâtre Sorano, Théâtre du Pavé, La Cave Poésie…) et hors région.