Alain Daffos se forme comme comédien à l’Ecole d’Art Dramatique de 3BC Compagnie à Toulouse. Il a travaillé comme comédien avec Armand Gatti, Jean-Marc Brisset, Gilbert Tiberghien, Jean-Luc Terrade, Martinez... Il a joué plusieurs fois au Théâtre du Capitole de Toulouse et à l’Opéra de Turin dans des pièce classiques, contemporaines mais aussi des ballets. Parallèlement à son parcours de comédien il est metteur en scène au sein de la Compagnie La Part Manquante.